Куркумин, иқтибос турмерик, олеоресин турмерик
Иқтибос Curcumin чист?
Curcumin як кимиёвии дурахшон зард аст, ки аз ҷониби растаниҳои Curcuma longa истеҳсол мешавад.Он куркуминоиди асосии турмерик (Curcuma longa), узви оилаи занҷабил, Zingiberaceae мебошад.Он ҳамчун иловаи гиёҳӣ, компонентҳои косметикӣ, мазза барои хӯрок ва ранг кардани хӯрок истифода мешавад.
Куркумин яке аз се curcuminoids дар турмерик мавҷуд аст, дуи дигар десметоксикуркумин ва бис-десметоксикуркумин мебошанд.
Куркумин аз ризомаи хушкшудаи гиёҳи турмерик ба даст оварда мешавад, ки як гиёҳи бисёрсола аст, ки дар Осиёи ҷанубӣ ва ҷанубу шарқӣ васеъ парвариш карда мешавад.
Куркумин, полифенол бо хосиятҳои зидди илтиҳобӣ, метавонад дард, депрессия ва дигар мушкилоти марбут ба илтиҳобро коҳиш диҳад.Он инчунин метавонад истеҳсоли се антиоксидантро дар бадан зиёд кунад: глутатион, каталаза ва супероксиди дисмутаза.
Компонентҳо:
Куркумин
Олеорези турмерик
Мушаххасоти асосӣ:
Куркумин 95% USP
Куркумин 90%
Усораи турмерик Синфи ғизо 10%, 3%
Параметрҳои техникӣ
| Ададҳо | Стандарт |
| Намуди зоҳирӣ | Хокаи норанҷӣ-зард |
| Бӯй | Характеристика |
| бичашед | Зангкунанда |
| Андозаи заррачаҳо 80 mesh | На камтар аз 85,0% |
| Муайянкунӣ | Аз ҷониби HPLC мусбат |
| Бо спектри IR | Спектри IR-и намуна бо спектри стандартӣ мувофиқ аст |
| Таҳлил测定 | Ҳаҷми куркуминоидҳо ≥95,0% |
| Куркумин | |
| Десметокси Куркумин | |
| Куркумин бисдеметокси | |
| Талафот дар хушккунӣ | ≤ 2,0% |
| Аш | ≤ 1,0 % |
| зичии фишурдашуда | 0,5-0,8 г/мл |
| Зичии массаи фуҷур | 0,3-0,5 г/мл |
| Металлҳои вазнин | ≤ 10 саҳ.м |
| Арсеник (А) | ≤ 2 саҳ.м |
| Сурб (Pb) | ≤ 2 саҳ.м |
| кадмий（Cd) | ≤0,1ppm |
| Меркурий（Hg) | ≤0.5ppm |
| Боқимондаи ҳалкунанда | —— |
| Боқимондаи пеститсидҳо | Ба муқаррароти Иттиҳоди Аврупо мувофиқат кунед |
| Шумораи умумии табақҳо | < 1000 cfu/г |
| Хамиртуруш ва қолаб | < 100 cfu/г |
| Escherichia Coli | манфӣ |
| Салмонелла/25г | манфӣ |
Нигоҳдорӣ:
Дар ҷои хунук ва хушк нигоҳ доред ва аз нури мустақими қавӣ дур нигоҳ доред.
Барномаҳо
Куркумин як пигменти зард аст, ки асосан дар турмерик мавҷуд аст, як растании гули оилаи занҷабил маъруф аст, ки дар карри истифода мешавад.Ин як полифенол бо хосиятҳои зидди илтиҳобӣ ва қобилияти зиёд кардани миқдори антиоксидантҳое мебошад, ки бадан истеҳсол мекунанд.
Тадқиқотҳо нишон медиҳанд, ки curcumin биомаркерҳои марбут ба остеоартрити зону, колити захмдор, сатҳи баланди триглицеридҳо, диабети навъи 2, атеросклероз ва бемории чарбии ҷигарро беҳтар мекунад.
